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Crema di cioccolato.

25 Febbraio 2005


Ingredienti x 6 persone:
1/2l di latte
100g zucchero
4 tuorli
30gr farina
2dl panna
1 bustina di vanillina
130gr cioccolato fondente

Portate in ebollizione il latte in un tegamino. Nel frattempo lavorate in una terrina i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporatevi la farina setacciata con la vanillina (un poco alla volta), versare il latte bollente a filo e trasferire il composto in una casseruola.
Mettete su fuoco moderato, portate ad ebollizione e fate cuocere la crema 5-6 minuti mescolandola con un cucchiaio di legno.
Unite alla crema il cioccolato tritato e fate fondere.
Versarla poi in una ciotola e lasciarla raffreddare. Aggiungete a qs punto la panna montata a parte. Versate la crema in una coppa o in coppette e se volete potete decorarla con riccioli di cioccolato.

  1. Andrzej Wilk
    25 Febbraio 2005 a 11:18 | #1

    Ok, sabato pomeriggio so cosa fare…
    Ti auguro una buona (dolce) giornata.

  2. pralina
    25 Febbraio 2005 a 12:49 | #2

    Ohhh mamma mia! Potrei anche morire con tutto questo bendiddio cioccolatoso!
    E’ da ieri sera che non mi strafogo di cioccolato e sono gia’ quasi in crisi di astinenza….
    Benvenute ricettine strgolose!

  3. pralina
    25 Febbraio 2005 a 13:19 | #3

    Tornero’ senza ombra di dubbio…..
    anche solo per rifarmi gli occhi, slurpppp!

  4. Kikka85
    25 Febbraio 2005 a 13:53 | #4

    Mmmhh…la sto già pregustando!!!:-p

  5. grisù
    25 Febbraio 2005 a 17:00 | #5

    mhm…sono in un periodo cioccolatoso e giusto l’altra sera mi son preparata una mousse al cioccolato spettacolare!!! Ma proverò anche questa….slurp!!
    Vedo che Pra è già passata!! Ah!AH!

  6. Mullet Eye
    25 Febbraio 2005 a 17:32 | #6

    e poi i brufoloni purulenti chi li gestisce? Vabbuò, và, passa qui che lecco io il tegame…

  7. Alessia
    25 Febbraio 2005 a 18:49 | #7

    Pralina:
    passa quando vuoi… sei sempre la benvenuta!
    kikka:
    eheheeh è buonissima!!!
    Grisù:
    fammi sapere come ti è venuta e se ti va mandami la ricetta della mousse così la posto!
    Mullet Eye:
    ehehhehe chissà perchè il pentolino da leccare è sempre la parte migliore!!!!!!

  8. barbara3cc
    25 Febbraio 2005 a 22:38 | #8

    umhh! tornerò a gustare un pò di dolcezza!!
    b.

  9. mycolours
    26 Febbraio 2005 a 13:28 | #9

    Veramente delizioso tornerò a trovarti appena possibile con enorme piacere……sono ultra golosa!
    A presto!

  10. uska84
    27 Febbraio 2005 a 2:34 | #10

    se in questo momento non fossi così andata, già sarei andata a prepararmela. adoro il cioccolato!

  11. Alessia
    27 Febbraio 2005 a 15:15 | #11

    A tutti:
    grazie x i vs commenti e di essere passati!!!!
    Buona domenica!
    Ale

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